В ролике сравниваю процесс и вкус одного и того же кофе, заваренного двумя рецептами и разберу каждый рецепт подробно.
Рецепт 1:15 г кофе на 250 г воды Помол средний-мельче среднего (550-600 микрон) Вода 93С 0:0 +35-45 г 0:30 до 150 г 1:10 до 250 г Общее время: 2:30-2:40
Рецепт 2: 15 г кофе на 250 г воды Помол средний-грубее среднего (600-700 микрон) 94С 0:0+50 г 0:30+50 г 1:00+50 г 1:30+50 г 2:00+50 г Общее время: 2:30-3:10