Услуги
SCA курсы

Введение в мир кофе

г. Хабаровск
15 февраля 2020 года

Курс SCA
ВВЕДЕНИЕ В КОФЕ
(Introduction to coffee)

Узнайте о пути кофе от его истоков в Эфиопии до важного международного товара, которым он является сегодня.
Поговорим о селекции, сборе, обработке, сортировке, обжарке и приготовлении. Этот модуль предоставляет обзор цепочки создания стоимости кофе.
Попробуем какими бывают сорта и чем отличаются зерна.
Поучаствуем в каппинге – профессиональной дегустации.
Также изучим основные методы приготовления кофе и попрактикуемся в приготовлении кофе ручными способами.
Курс подходит для всех - от домашних энтузиастов и начинающих бариста до специалистов с опытом в различных сферах кофейной индустрии.

Продолжительность 7 часов (1 день), включая письменный экзамен.
Стоимость 6000 рублей.

После завершения курса выдается диплом от тренера Амелиной М.И. о прохождении модуля «Введение в кофе» и предоставляется возможность сдать экзамен на получение диплома SCA «Введение в кофе» - международного сертификата о кофейном образовании.

Стоимость сдачи экзамена для диплома SCA Coffee Skills «Введение в кофе» оплачивается отдельно – 70 EUR.
Начисление баллов в программе SCA при успешной сдаче экзамена - 10 баллов.