Курс SCA «Навыки бариста. Базовый» (г. Хабаровск, 30 января)
16000,00
р.
р.
В корзину
Дата и место проведения: 30 января 2021 г. 10:00-18:00 Учебный класс "Кофе-центр", г. Хабаровск, ул. Гайдара, 2
Курс подразумевает наличие у студента базовых знаний, поэтому рекомендуется предварительно пройти курс «Введение в кофе» (Introduction to coffee).
На курсе вы изучите: • Основы кофе от ростка до чашки • Базовые знания об эспрессо • Базовое профилирование вкуса эспрессо • Как откалибровать кофемолку, чтобы обеспечить оптимальный профиль вкуса • Базовые знания о молоке • Как взбить молоко до нужной текстуры и температуры. • Приготовление основных напитков на основе эспрессо. • Как обеспечить эффективный рабочий процесс. Гигиена и безопасность. • Ежедневный уход за кофемолкой и эспрессо-машиной.
Продолжительность: 8 часов (1 день), включая практический экзамен.
Результат: После завершения курса выдается диплом от тренера Амелиной М.И. о прохождении модуля «Навыки бариста. Базовый» и предоставляется возможность сдать экзамен на получение диплома SCA «Barista Skills Foundation» - международного сертификата о кофейном образовании. Стоимость сдачи экзамена для диплома SCA оплачивается отдельно – 70 EUR.
Начисление баллов в программе SCA при успешной сдаче экзамена - 5 баллов.