Курс SCA «Заваривание кофе. Базовый» (г. Владивосток, 28 июня)

Дата и место проведения:
29 июня 2021 г. 10:00-18:00
Учебный класс "Sistafeelscoffee", Посьетская, 23а

Курс подразумевает наличие у студента базовых знаний, поэтому рекомендуется предварительно пройти курс «Введение в кофе» (Introduction to coffee).

Содержание:
Говоря о кофе, как напитке, мы не ограничиваемся эспрессо, так как существует большой выбор разнообразных способов приготовления. И этот курс создан для погружения в мир альтернативного заваривания.

Уровень посвящен изучению базовых понятий и навыков, необходимых для того, чтобы начать готовить отличный фильтр-кофе.
В теоретической части детально разберем параметры, которые влияют на заваривание: базовые понятия, качество и температура воды, соотношение кофе и воды, время приготовления, турбулентность и хранение кофе.
На практике каждый студент научится самостоятельно заваривать кофе разными способами.

Продолжительность: 8 часов (1 день), включая практический экзамен.

Результат:
После завершения курса выдается диплом от тренера Амелиной М.И. о прохождении модуля «Заваривание кофе. Базовый» и предоставляется возможность сдать экзамен на получение диплома SCA "Brewing Foundation" - международного сертификата о кофейном образовании.
Стоимость сдачи экзамена для диплома SCA оплачивается отдельно– 70 EUR.

Начисление баллов в программе SCA при успешной сдаче экзамена - 5 баллов.