Первая Аэропресс Битва во Владивостоке!

800,00
р.
Дата и место проведения:
26 июня
г. Владивосток, ул. Посьетская, 23а

Приглашаем всех, кто использует и любит кофеварку Aeropress, а также тех, кто ни разу в руках ее не держал, но очень хочет участвовать и победить.
Соревнование проходит весело и зрелищно, в дружеской атмосфере.
Не нужно бояться, мы просто соберемся и приготовим много вкусного кофе.
Поэтому всем, кто участвует или просто наблюдает за соревнованием обеспечена доза хорошего настроения и энергии!
Чемпионат будет увлекательным, присоединяйтесь!

Количество мест – 24.
Регистрация и оплата картой (сразу же при оформлении!!!) до 10 июня.

Площадка предоставлена «Sistafeelscoffee» - кофейня, продажа кофе, обучение.
Организаторы: Маргарита Амелина, тренер SCA, судья чемпионатов бариста и Мария Трохименеко, тренер, судья чемпионатов бариста, чемпион ДВ по джезве.

Объявляем конкурс на официальную афишу чемпионата! Тот, чья работа будет выбрана получит месячный запас отличного кофе, почет и уважение!
Работы присылать на почту: margo@amelinu.ru до 26 мая!

На мероприятие потребуются волонтеры!
По всем вопросам пишите в директ инстаграма @margo_coffeelover или через обратную связь на сайте или звоните по телефону +7 (4212) 454535.
Спонсоры, мы ищем вас!


ПРАВИЛА ДЛЯ УЧАСТНИКОВ И СУДЕЙ

Основные правила.

1. На выступление предоставляется 8 минут.
Перед этим участнику дается 2 минуты на подготовку.
После своего выступления, участник обязан полностью убрать рабочее место, сразу после подачи напитка судьям. На это дается 3 минуты.
За превышение времени выступления – дисквалификация.

2. Организаторы предоставляют каждому участнику чашку для каппинга, в которой должна происходить подача напитка.
Объем поданного напитка – 200 мл.
Каждый участник должен подать одинаковое количество кофе в чашке. На чашках будет стоять маркер объема, чтобы все участники находились в равных условиях. Судьи не должны знать чью чашку оценивают.
Температура напитка не оценивается.
Не использовать никаких других ингредиентов, кроме кофе.

Судейство.

3 судьи.
Не существует официальных оценочных форм. Тем не менее важно, чтобы судьи понимали суть процесса, были знакомы с устройством Аэропресс, имели опыт в каппинге различного кофе и принятия решений в области вкуса.
Все чашки будут подписаны именами участников на дне.
Как только судьи закончат оценку напитка, Главный Судья считает до трѐх, судьи одновременно показывают каппинг ложкой на самую вкусную чашку.
Чашка, которая получила большинство голосов побеждает в раунде.
Судьи должны искать чистоту вкуса через хорошую экстракцию и отличное представление кофе, использованного для выступления. Судьи должны оценивать аромат, кислотность, сладость, тактильные характеристики, баланс и послевкусие.
Судьи не оценивают технику приготовления.

Кофе
Кофе будет предоставлен организаторами за 5 дней до начала чемпионата.
Кофе необходимо забрать по адресу: Посьетская, 23а.
Всем участникам будет выдан один образец 200 грамм для тренировок и ознакомления.
Кофе для выступления будет выдан в день соревнований.
Все участники смогут потренироваться в день чемпионата.

Оборудование
Каждому участнику предоставляется Аэропресс, весы, чайник с контролем температуры.
Кофемолка промышленная, ЕК 43.
Участники могут использовать собственную кофемолку, чайник/бойлер, Аэропресс.
Любые модификации к Аэропрессу должны быть одобрены организаторами.
Можно использовать любые фильтры – бумажные и металлические.

Вода
Качество воды будет озвучено организаторами после окончания приема заявок.
Участники могут использовать свою воду.

Раунды
Количество участников: 18*
6 раундов по три участника, из каждой тройки проходит 1 победитель в полуфинал.
Затем финальное соревнование. Один победитель и второе место.
Если нет обоюдного решения, участники заваривают кофе снова и определяется победитель.
Список участников и порядок выступления будут оглашены за 3 дня до чемпионата.
*если зарегистрируется большее количество участников – раундов будет больше.

Покажи, на что ты способен! Или приходи посмотреть и поддержать участников)

Город: Владивосток

Смотрите также
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя:
Ваша электронная почта:
Ваш телефон:
Комментарии к заказу:
Payment method