Курс SCA "Сенсорный анализ кофе. Базовый" (г. Хабаровск, 5 мая)

12500,00
р.
Для кого
Подходит для новичков и бариста с опытом.

Дата и место проведения:
5 мая 2024 г. 10:00-16:30
Тренинг центр "Siesta"
ул. Синельникова, 20, лит. Д

Свяжитесь с тренером прежде чем совершать оплату на сайте. Сделать этом можно через мессенджеры (ссылки на главной странице) или через обратную связь на сайте.

Содержание:
Курс рассматривает основные принципы сенсорной оценки путем теоретической базы и интерактивных упражнений. В ходе курса исследуется механизм восприятия в процессе дегустации, а также как применять это знание при оценке присущих кофе характеристик.
Курс также содержит информацию о том, как определять кофе качества Спешиэлти и как применять этот подход в работе.

Продолжительность: 7 часов.

Результат:
Вы изучите инструменты и алгоритмы описания вкуса и аромата чашки кофе, а после регулярного применения этих знаний, выработаете навык корректной оценки и описания напитка.
Научитесь дегустировать кофе по профессиональному протоколу.

Стоимость сдачи экзамена для диплома SCA оплачивается отдельно – 100 EUR
Экзамен оплачивается в рублях в пересчете по курсу ЦБ (+% за транзакцию).
Экзамен оплачивается в день курса.

Группа 2-4 человека.
Если группа не укомплектована (минимум 2 человека), курс переносится.

Город: Хабаровск

Смотрите также