Курс SCA "Сенсорный анализ кофе. Базовый" (г. Хабаровск, 23 октября)

Для кого
Подходит для новичков и бариста с опытом.

Дата и место проведения:
23 октября 2023 г. 10:30-18:00
Учебный класс "Кофе-центр"
ул. Лазо,3, лит. Ч

Свяжитесь с тренером прежде чем совершать оплату на сайте. Сделать этом можно через мессенджеры (ссылки на главной странице) или через обратную связь на сайте.

Содержание:
Курс рассматривает основные принципы сенсорной оценки путем практических занятий и интерактивных упражнений. В ходе курса исследуется механизм воспринятия в процессе дегустации, а также как применять это знание при оценке присущих кофе характеристик. Курс также содержит информацию о том, как определять кофе качества Спешиэлти и как применять этот подход в бизнесе.

Результат:
Вы изучите инструменты и алгоритмы описания вкуса и аромата чашки кофе, а после регулярного применения этих знаний, выработаете навык корректной оценки и описания напитка.
Научитесь дегустировать кофе, как профессионал.

Стоимость сдачи экзамена для диплома SCA оплачивается отдельно – 100 EUR
Экзамен оплачивается в рублях в пересчете по курсу ЦБ (+% за транзакцию). Экзамен оплачивается в день курса.

Продолжительность
7,5 часа
Группа до 4 человек.
Если группа не укомплектована (минимум 2 человека), курс переносится.