Курс SCA "Сенсорный анализ кофе. Продвинутый" (г. Хабаровск, 26-27 октября)

Для кого
Подходит для новичков и бариста с опытом.

Дата и место проведения:
26-27 октября 2023 г. 10:30-17:30
Учебный класс "Кофе-центр"
ул. Лазо,3, лит. Ч

Свяжитесь с тренером прежде чем совершать оплату на сайте. Сделать этом можно через мессенджеры (ссылки на главной странице) или через обратную связь на сайте.

Содержание:
Курс базируется на концепциях и навыках, представленных в базовом курсе "Сенсорный анализ кофе".
Он идеально подходит для тех, кто имеет опыт в области каппинга и желает развивать свои сенсорные навыки и знания.
Данный курс охватывает широкий диапазон тем, включая физиологию вкуса и аромата; типы сенсорного анализа, проведение сеанса каппинга; разнообразие характеристик кофе; использование Колеса вкуса SCA и Лексикона WCR; и организацию комиссии для сенсорного анализа и проведение сеанса.

Результат:
Вы продегустируете различные образцы кофе, познакомитесь с кислотами и изучите их влияние на вкус кофе. Научитесь проводить сенсорные тесты и глубже погрузитесь в процедуру каппинга.

Стоимость сдачи экзамена для диплома SCA оплачивается отдельно – 100 EUR
Экзамен оплачивается в рублях в пересчете по курсу ЦБ (+процент за транзакцию). Экзамен оплачивается в день курса.

Продолжительность
14 часов
Группа до 4 человек.
Если группа не укомплектована (минимум 2 человека), курс переносится.