Больше услуг

Онлайн курс «Приготовление кофе в воронке"

7000,00
р.
В корзину
После курса вы сможете заварить кофе в воронке по своему вкусу и самостоятельно корректировать ошибки приготовления.

Для кого курс:
Для бариста и домашних энтузиастов.
Подходит новичку.

Формат:
Курс включает 7 занятий с практическими упражнениями.
В личном кабинете в удобное время ученик смотрит уроки, отправляет домашнее задание и получает обратную связь от тренера.
Занятия состоят из теоретической части, записанных видео уроков и домашнего задания.
Доступ к курсу и материалам в течение 6-ти месяцев.

Дата проведения:
Старт курса выбираете сами в комментарии, указав дату или доступ будет открыт в течение 7 часов после регистрации. Обработка заявок происходит в ручном режиме.

На курсе изучаем:
  1. Параметры, влияющие на заваривание кофе в гравитационных методах.
  2. Сенсорная оценка напитка - алгоритм и карточка описания.
  3. Техника приготовления и различные рецепты.
  4. Особенности заваривания и сравнение нескольких типов воронок: V60, Kalita wave (или другая модель с плоским дном), Origami.
  5. Влияние девайсов на процесс и вкус: lilydrip, ассистент Hario, конус от Tiamo.

Для успешного прохождения курса потребуется:
  1. кофемолка жерновая
  2. весы (с дискретностью 0,1 г)
  3. чайник с узким носиком+ термометр или электрический чайник с узким носиком и контролем температуры
  4. воронка V60 (другие модели воронок тоже пригодятся, но необязательно)
  5. бумажные фильтры
  6. кофе в зерне, обжарка под фильтр (2 сорта по 250 г).
Необходимо снимать приготовление домашнего задания - потребуется штатив или помощь.
Рекомендации по покупке аксессуаров и кофе высылаю по запросу.

Сертификат:
После прохождения курса с выполнением всех упражнений ученику выдается сертификат.

До встречи на курсе!
Вопросы отправляйте на почту study@margo.coffee.

Город: Онлайн

Смотрите также