Курсы SCA
Программа Coffee Skills Program (CSP), разработанная Specialty Coffee Association (SCA) предоставляет возможность получить образование на любом этапе вашей карьеры.
CSP позволяет выбрать направление развития, которое соответствует вашим интересам и потребностям и помогает развивать страсть к кофе и оттачивать навыки.
В данный момент я являюсь единственным сертифицированным тренером AST (Autorized SCA Trainer) на Дальнем Востоке, который преподает CSP.
AST проводят обучение, а также принимают практические экзамены, которые студенту необходимо выдержать, чтобы завершить каждый модуль.
CSP позволяет выбрать направление развития, которое соответствует вашим интересам и потребностям и помогает развивать страсть к кофе и оттачивать навыки.
В данный момент я являюсь единственным сертифицированным тренером AST (Autorized SCA Trainer) на Дальнем Востоке, который преподает CSP.
AST проводят обучение, а также принимают практические экзамены, которые студенту необходимо выдержать, чтобы завершить каждый модуль.
Как это работает?
6 модулей. 3 уровня. 1 диплом.
CSP состоит из шести различных модулей:
Модуль «Введение в кофе», который включает в себя только один уровень, а также пять модулей для специалистов, включающие по 3 уровня каждый:
Модуль «Введение в кофе», который включает в себя только один уровень, а также пять модулей для специалистов, включающие по 3 уровня каждый:
- «Навыки бариста»,
- «Заваривание кофе»,
- «Сенсорный анализ кофе»,
- «Зелёный кофе» и
- «Обжарка кофе».
Базовый уровень
5 баллов
Базовый уровень представляет собой первое знакомство с каждой конкретной дисциплиной кофе.
Это отличный способ получить полное представление о модуле и понять хотите ли вы продолжать обучение в данном направлении.
Базовый уровень не требует наличия какого-либо опыта и обычно длится 1 день.
Это отличный способ получить полное представление о модуле и понять хотите ли вы продолжать обучение в данном направлении.
Базовый уровень не требует наличия какого-либо опыта и обычно длится 1 день.
Продвинутый уровень
10 баллов
Продвинутый уровень подойдёт для тех, кто уже является частью индустрии, работает в сфере, относящейся к конкретному модулю, и обладает базовыми знаниями и навыками.
Для прохождения данного уровня рекомендуется иметь опыт работы в данной сфере. Продвинутый уровень обычно длится минимум 2 дня.
Для прохождения данного уровня рекомендуется иметь опыт работы в данной сфере. Продвинутый уровень обычно длится минимум 2 дня.
Профессиональный уровень
25 баллов
Профессиональный уровень подойдёт для тех, кто хочет получить узкоспециализированные знания по конкретному модулю. Для работодателя наличие у сотрудника профессионального уровня должно указывать на его компетентность и глубокое знание предмета.
Для прохождения профессионального уровня рекомендуется иметь обширный опыт в определенной сфере, будь то приготовление кофе, дегустация или обжарка. Кандидаты должны иметь продвинутый уровень по конкретному модулю. Промежуток времени между прохождением Продвинутого и Профессионального уровня должен составлять минимум 3 месяца.
Профессиональный уровень обычно длится минимум 3 дня.
Для прохождения профессионального уровня рекомендуется иметь обширный опыт в определенной сфере, будь то приготовление кофе, дегустация или обжарка. Кандидаты должны иметь продвинутый уровень по конкретному модулю. Промежуток времени между прохождением Продвинутого и Профессионального уровня должен составлять минимум 3 месяца.
Профессиональный уровень обычно длится минимум 3 дня.
Вы можете выбрать тот модуль, который соответствует вашим интересам и потребностям.
Когда вы достигаете 100 баллов, вам присваивается Диплом SCA Coffee Skills.
Когда вы достигаете 100 баллов, вам присваивается Диплом SCA Coffee Skills.
Курсы SCA
Обратная связь
Подайте заявку на обучение/консультацию/мастер-класс.
Или задайте любой вопрос.
Я свяжусь с вами в ближайшее время.
Или задайте любой вопрос.
Я свяжусь с вами в ближайшее время.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь c политикой конфиденциальности.