Сенсорные навыки. Продвинутый

23500,00

р.

Для кого
Подходит для новичков и бариста с опытом.

Содержание:
Курс базируется на концепциях и навыках, представленных в базовом уровне "Сенсорные навыки".
Он идеально подходит для тех, кто имеет опыт в области каппинга и желает развивать свои сенсорные навыки и знания.
Данный курс охватывает широкий диапазон тем, включая физиологию вкуса и аромата; типы сенсорных тестов, проведение сеанса каппинга; разнообразие характеристик кофе; использование Колеса вкуса SCA и Лексикона WCR; и организацию комиссии для сенсорного анализа и проведение сеанса.

Результат:
Вы продегустируете различные образцы кофе, познакомитесь с кислотами и изучите их влияние на вкус кофе. Научитесь проводить сенсорные тесты и глубже погрузитесь в процедуру оценки кофе.

Продолжительность
14 часов
Группа до 4 человек.

Город: Хабаровск

Смотрите также