Больше услуг

Навыки бариста. Базовый

16500,00
р.
В корзину
Для кого
Курс подходит для всех ­- от домашних энтузиастов и начинающих бариста до специалистов с опытом в различных сферах кофейной индустрии.
Курс подразумевает наличие у студента базовых знаний, поэтому рекомендуется предварительно пройти курс «Введение в кофе» (Introduction to coffee).

Содержание
Применив знания, полученные на этом практическом курсе, можно развиваться и строить свою карьеру в качестве бариста.
Вы изучите:
• Основы кофе от ростка до чашки
• Базовые знания об эспрессо.
• Профилирование вкуса эспрессо.
• Как откалибровать кофемолку, чтобы обеспечить оптимальный профиль вкуса.
• Базовые знания о молоке.
• Как взбить молоко до нужной текстуры и температуры.
• Приготовление основных напитков на основе эспрессо.
• Как обеспечить эффективный рабочий процесс. Гигиена и безопасность.
• Ежедневный уход за кофемолкой и эспрессо-машиной.

Продолжительность
10 часов (2 дня).
В группе 2-4 человека.

Результат
Вы получите базовые практические навыки, которые потребуются вам в эспрессо баре.
После завершения курса выдается диплом от тренера Амелиной М.И. о прохождении модуля «Навыки бариста. Базовый» и предоставляется возможность сдать экзамен на получение международного сертификата о кофейном образовании SCA «Barista Skills Foundation».
Начисление баллов в программе SCA при успешной сдаче экзамена - 5 баллов.


Стоимость сдачи экзамена для сертификата SCA оплачивается отдельно – 100 EUR.
Смотрите также