В ролике сравниваю процесс и вкус одного и того же кофе, заваренного двумя рецептами и разберу каждый рецепт подробно.
Рецепт 1:15 г кофе на 250 г воды
Помол средний-мельче среднего (550-600 микрон)
Вода 93С
0:0 +35-45 г
0:30 до 150 г
1:10 до 250 г
Общее время: 2:30-2:40
Рецепт 2:
15 г кофе на 250 г воды
Помол средний-грубее среднего (600-700 микрон)
94С
0:0+50 г
0:30+50 г
1:00+50 г
1:30+50 г
2:00+50 г
Общее время: 2:30-3:10
Кофе Эфиопия Белойя
Минералы Hiwater
TDS-метр Xiaomi
Носки Кофейная МарКа
ТГ канал Школа кофе Марго
YouTube Школа кофе
Рецепт 1:15 г кофе на 250 г воды
Помол средний-мельче среднего (550-600 микрон)
Вода 93С
0:0 +35-45 г
0:30 до 150 г
1:10 до 250 г
Общее время: 2:30-2:40
Рецепт 2:
15 г кофе на 250 г воды
Помол средний-грубее среднего (600-700 микрон)
94С
0:0+50 г
0:30+50 г
1:00+50 г
1:30+50 г
2:00+50 г
Общее время: 2:30-3:10
Кофе Эфиопия Белойя
Минералы Hiwater
TDS-метр Xiaomi
Носки Кофейная МарКа
ТГ канал Школа кофе Марго
YouTube Школа кофе
