Кофейный глинтвейн
На джезву 150 мл
•Кофе – 12 г
•Помол тонкий около 250 микрон (как пищевая соль)
•Сок 150 г комнатной температуры
•Специи по вкусу
Время 2:00-2:20
1.Поставить джезву на весы, обнулить вес
2.Засыпать кофе, обнулить вес, добавить сок
3.Перемешать и установить на источник со средним уровнем нагрева
4.Контролировать силу нагрева так, чтобы завершить заваривание в нужное время
5.К 2 минутам пенка должна приподняться над поверхностью
6.Снять джезву и перелить в чашку
«Капучино» в джезве
На джезву 150 мл
•Кофе – 12 г
•Помол тонкий около 250 микрон (как пищевая соль)
•Молоко 150 г комнатной температуры
•Корица по желанию
Время 2:00-2:30
1.Поставить джезву на весы, обнулить вес
2.Засыпать кофе, обнулить вес, добавить молоко
3.Перемешать и установить на источник со средним уровнем нагрева
4.Контролировать силу нагрева так, чтобы завершить заваривание в нужное время
5.К 2 минутам пенка должна приподняться над поверхностью
6.Снять джезву и перелить в чашку
Кофе Колумбия ла Кумбра
Весы Acaiа
ТГ канал Школа кофе Марго
YouTube Школа кофе
На джезву 150 мл
•Кофе – 12 г
•Помол тонкий около 250 микрон (как пищевая соль)
•Сок 150 г комнатной температуры
•Специи по вкусу
Время 2:00-2:20
1.Поставить джезву на весы, обнулить вес
2.Засыпать кофе, обнулить вес, добавить сок
3.Перемешать и установить на источник со средним уровнем нагрева
4.Контролировать силу нагрева так, чтобы завершить заваривание в нужное время
5.К 2 минутам пенка должна приподняться над поверхностью
6.Снять джезву и перелить в чашку
«Капучино» в джезве
На джезву 150 мл
•Кофе – 12 г
•Помол тонкий около 250 микрон (как пищевая соль)
•Молоко 150 г комнатной температуры
•Корица по желанию
Время 2:00-2:30
1.Поставить джезву на весы, обнулить вес
2.Засыпать кофе, обнулить вес, добавить молоко
3.Перемешать и установить на источник со средним уровнем нагрева
4.Контролировать силу нагрева так, чтобы завершить заваривание в нужное время
5.К 2 минутам пенка должна приподняться над поверхностью
6.Снять джезву и перелить в чашку
Кофе Колумбия ла Кумбра
Весы Acaiа
ТГ канал Школа кофе Марго
YouTube Школа кофе
