Онлайн курс «Погружение в кофе. 2.0»

Для тех, кто ни дня прожить не может без чашечки ароматного кофе – самое время научиться готовить его самостоятельно. Только представьте – вы сможете приготовить кофе по своему вкусу в любое время!
И эти знания останутся с вами навсегда.
А уникальность курса в том, что приступить к курсу вы можете в любое удобное время!

Для кого курс:
Для бариста и домашних кофеваров с навыками разного уровня.

Содержание:
В программу курса входит теоретический блок о производстве кофе.
Блок о сенсорном восприятии кофе с упражнениями. Узнаете, как описать вкус и букет напитка.
Изучаем основные параметры, влияющие на заваривание кофе и особенности для каждого способа: пуровер (на примере воронки V60), аэропресс, френч-пресс, иммерсионная воронка, капельная кофеварка и джезва. В курс включены уроки по миксологии в джезве и приготовлению колд брю.
По каждому уроку даю подробную обратную связь.

После курса вы сможете готовить напиток по своему вкусу, управлять параметрами, ориентироваться в многообразии сортов и обжарщиков, грамотно описывать напиток и повторять любые рецепты.

Доступны два варианта участия:

1. Со своим кофе. Кофе покупается самостоятельно по рекомендациям тренера (обжарка под фильтр, в зерне).
2. С одинаковым кофе для всех. В этом случае отправляю 2 пачки кофе по 250 г. В этом варианте доступна калибровка с тренером по органолептической оценке кофе.

Вас ждут:
5 недель комфортного погружения в мир альтернативного заваривания (12 занятий теория + практические упражнения).
По окончании - онлайн встреча.
Доступ к курсу и материалам в течение 4-х месяцев после курса.

Формат:
Занятия в виде текста и видео в телеграм-канале.
Ученики просматривают уроки и делают упражнения в удобное время. Обратная связь по каждому занятию.
После прохождения курса с выполнением всех упражнений ученику выдается сертификат.
Для успешного прохождения курса потребуются некоторые инструменты. Список высылаю по запросу на почту study@margo.coffee

Дата проведения:
Старт курса выбираете сами в комментарии, указав дату.
Если выбираете формат с отправкой кофе, начало курса не раньше, чем через 10 дней после регистрации.

До встречи на курсе!
По всем вопросам пишите на почту study@margo.coffee.